Banjarmasin, BARITO – Minat masyarakat Kalimantan Selatan (Kalsel) terhadap daging kerbau terus meningkat. Melihat kenyataan tersebut, Badan Urusan Logistik (Bulog) Kantor Wilayah Kalsel pun berencana kembali mendatangkan daging kerbau ke Bumi Lambung Mangkurat setelah Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriyah ini.
“Ini kita lagi proses pengiriman daging kerbau ke Kalsel sebanyak 28 ton. Dengan stok sebanyak itu kita berharap bisa memenuhi kebutuhan masyarakat akan daging kerbau yang cukup besar di Banua sekarang,” ucap Kepala Bulog Kantor Wilayah Kalsel M Imron Rosyidi, dalam keterangannya, Selasa (19/7/2022).
Diakuinya cukup tingginya minat masyarakat banua terhadap daging kerbau karena dipengaruhi oleh harganya yang relatif murah dibanding daging sapi. Jika daging sapi dibandrol diatas Rp100 ribu per kilogram, daging kerbau dijual hanya sebesar Rp85 ribu per kilogram. “Daging kerbau juga tidak kalah enak, salah satunya jika dimasak rendang. Karena itulah peminatnya di Banua terus meningkat sekarang,” tambahnya.
Untuk daging kerbau sendiri, sebutnya, didapatkan dari negara India. Walau daging impor dipastikannya terjamin hallal, steril karena melalui proses yang higenis dan didukung dengan teknologi tinggi, serta bebas dari penyakit PMK. “Intinya daging kerbau yang kami jual ke pasaran baik melalui pedagang maupun Rumah Pangan Kita (RPK) aman untuk dikonsumsi masyarakat Banua,” imbuhnya.
Penulis : Afdi
2 comments