Barabai, BARITOPOST.CO.ID – Pada Senin (20/1/2025), Letkol Inf Fery Perbawa, Dandim 1002/HST, melakukan peninjauan langsung terhadap lokasi dapur umum sebagai persiapan uji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Didampingi oleh jajaran stafnya, Dandim mengecek langsung persiapan yang dilakukan di dapur umum. Ratusan boks nasi telah disiapkan dan siap untuk didistribusikan.
Makanan tersebut dimasak oleh tim dari CV AR Home Catering yang berlokasi di Jalan H.I P M Noor, Kecamatan Barabai.
Boks nasi tersebut akan didistribusikan hari ini untuk uji coba program MBG ke SDN 1 Barabai Barat dan SDN 1 Banua Binjai, Kecamatan Barabai.
Dalam kesempatan tersebut, Dandim memberikan pengarahan kepada para juru masak untuk selalu menjaga kebersihan dalam menyiapkan makanan.
“Perlu pengawasan ketat dalam proses persiapan makanan. Setiap penyedia katering harus mematuhi standar kebersihan dan kualitas gizi yang telah ditetapkan,” tegas Dandim.
Ia menambahkan bahwa, “Yang jelas, pertama-tama adalah higienitas, makanan harus aman, tidak boleh ada buah yang busuk atau makanan yang basi. Itu yang harus kita waspadai.”
Dandim juga memastikan bahwa proses pendistribusian makanan diawasi secara ketat, mulai dari dapur hingga makanan sampai dengan aman kepada siswa. Pengawasan ini melibatkan anggota yang ditugaskan, termasuk dari SPPI (Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia).
“Saya sudah meninjau, dapurnya cukup higienis dan sudah sesuai standar. Saya juga mencicipi menu yang disajikan, rasanya enak,” ujar Dandim.
Saat ini, hanya ada satu dapur umum di HST, yang nantinya juga akan digunakan untuk persiapan program MBG yang akan diluncurkan pada Februari 2025.
“Dapur ini sudah memenuhi standar yang ditetapkan,” tambah Dandim.
Menu makan bergizi gratis yang disiapkan mencakup nasi, sayur, buah, dan lauk ayam. Dandim berharap menu ini dapat diterima dengan baik oleh para siswa. “Saya kira menu ini akan disukai anak-anak,” tutupnya.
Penulis: Yufanata Tuapatinaya
Editor: Mercurius
Follow Google News Barito Post dan Ikuti Beritanya